JR他各線「豊橋駅」近くにある「げんこつやま」。鴨みそすき、焼き鳥、どて煮、 鶏刺し、味噌カツなど、豊橋のソウルフードや名古屋名物を中心にご提供する居酒屋です。 駅からのアクセスも良く、様々な用途にご利用いただけるお店です。初めての方でもどうぞ気軽にお立ち寄りください。
当店が、長年お付き合いさせていただいている、業者のみなさんをご紹介いたします。
地元豊橋の素材は、お店に届くまでの時間が短く新鮮そのもの。
一つ一つが大切に育てられた一級の食材たちです。
生産者の皆さんの顔が見えるからこそ、提供する料理にも一切妥協ができません。
三河のブランド鶏「錦爽どり」。緑美しい自然と澄んだ水に恵まれた環境の中で育てられた鶏は、肉質はやわらかく、ほどよい歯ごたえがあります。焼き鳥のモモ肉に使用しています